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Mes Nacional de Frutas y Verduras

BLUE AVO - Mes Nacional de Frutas y Verduras

Es el Mes Nacional de Frutas y Verduras. ¿Qué estás haciendo para agregar más frutas y verduras a tus comidas?

¡Una opción fácil es agregar aguacates frescos a tus comidas diarias! Los aguacates son una fruta fresca que puede actuar como un “amplificador de nutrientes” al facilitar la absorción de nutrientes solubles en grasas como las vitaminas A, D, K y E. Aportan grasas buenas naturales, contienen niveles bajos de grasas saturadas y están libres de sodio y colesterol. Se estima que si los estadounidenses consumieran las cantidades diarias recomendadas de frutas y vegetales, se evitarían aproximadamente 39,900 muertes al año provocadas por enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y diabetes. Haga que su próximo plato tenga un color de arco iris con diferentes verduras y frutas, como el aguacate fresco que son saludables.

Esta avena con aguacate y plátano preparada la noche anterior es saludable para el corazón y no solo está llena de una variedad de fruta fresca, sino que también es el complemento perfecto (¿mencionamos cómo llena?) para los padres trabajadores en su vida para el Día del Padre.

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Ingredientes:

 

  • 1/2 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y cortado en cubos
  • 1 plátano (banana) pequeño, rebanado
  • 2 Cda. de jugo de naranja
  • 1/2 taza de copos de avena clásica
  • 1/2 taza de bayas (fresas, arándanos azules, moras)
  • 1/8 cdta. de canela molida
  • 1/8 taza de leche de almendra sin azúcar

 

Instrucciones:

 

  1. Mezcla el aguacate, el plátano y el jugo de naranja en un recipiente pequeño.
  2. Pon la mitad de la avena en un frasco de conservas de 1 pinta. Cubre con moras y la mitad de la mezcla de aguacate. Agrega el resto de la avena; espolvorea canela.
  3. Cubre con el resto de la mezcla de aguacate.
  4. Vierte la leche. Tapa; enfría toda la noche.

 

Consejo: Comience el día con un desayuno lleno de color, cargado con verduras y frutas como el aguacate fresco.

 

 

Los aguacates frescos no solo son saludables para el corazón, también se puede emplear en una variedad de recetas deliciosas. Encuentra varias sabrosas recetas de aguacate, desde sopas hasta ensaladas, batidos y aperitivos, todo lo cual pueden incluirse en un plan alimenticio saludable en Saborea Uno Hoy.

 

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