La La dieta ceto o cetogénica o Keto es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que ofrece numerosos beneficios para la salud. Los estudios revelan que esta dieta puede ayudar con la pérdida de peso y mejorar la salud en general.

Aquí hay una guía completa sobre la dieta keto para ayudarlo a comenzar

¿Cómo funciona la dieta cetogénica ?

La dieta cetogénica reduce significativamente la ingesta de carbohidratos de su cuerpo y la sustituye por grasa. Su cuerpo entra en una condición metabólica conocida como cetosis como resultado de esta restricción de carbohidratos.

Cuando está en cetosis, su cuerpo se vuelve altamente efectivo para quemar grasa para obtener energía. Además, hace que el hígado produzca cetonas a partir de la grasa almacenada, que el cerebro puede usar como combustible.

Diferentes tipos de dietascetogénicas

Hay diferentes tipos de dietasque incluyen:

1. La dieta cetogénica cíclica (CKD)

La dieta cetogénica cíclica (CKD) alterna períodos de menor consumo de carbohidratos, como cinco días de cetosis seguidos de dos días de carbohidratos altos

2. La dieta cetogénica estándar (SKD)

La dieta cetogénica estándar (SKD) consiste en un alto contenido de grasas, proteínas moderadas y carbohidratos bajos. Por lo general, tiene solo un 10 % de carbohidratos, un 20 % de proteínas y un 70 % de grasas.

3. Dieta cetogénica alta en proteínas

Una dieta cetogénica con alto contenido de proteínas es similar a la dieta estándar. La única diferencia es que la proporción de proteínas es comparativamente más alta que en la estándar. El desglose es 5% de carbohidratos, 35% de proteínas y 60% de grasas.

4. La dieta cetogénica dirigida (TKD)

La dieta cetogénica dirigida (TKD) permite agregar carbohidratos justo antes o después del ejercicio.

Beneficios de dieta cetogénica

1. Puede ayudar a perder peso

¿Quiere perder esos kilos de más? Una dieta cetogénica puede ser una forma eficaz de perder peso y minimizar los riesgos para la salud asociados con la obesidad. Además, la dieta es tan gratificante que puede perder peso sin tener que hacer un seguimiento de su alimentos o el cálculo de calorías.

2. Puede ayudar con la diabetes

Se sabe que la dieta cetogénica ha ayudado a las personas con diabetes tipo 2. Le permite al cuerpo mantener los niveles de azúcar en la sangre bajos pero saludables. El requerimiento de insulina se reduce significativamente al consumir menos carbohidratos, que es una de las principales causas del aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

3. Puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

La dieta cetogénica puede mantener el nivel de azúcar en la sangre, presión arterial, niveles de colesterol bueno (HDL) y grasa corporal bajo control, minimizando así el riesgo de enfermedades del corazón.

4. Puede evitar que las células cancerosas se propaguen

El cáncer es la segunda causa más común de muerte en los EE. UU., con más de 600,000 muertes reportadas en 2020. Existen varios tratamientos contra el cáncer, como radiación, quimioterapia, cirugía, etc.

Sin embargo, una forma de prevenir Las células cancerosas proliferan actualmente bajo estudio con la ayuda de una dieta cetogénica. Una dieta cetogénica puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que ralentiza el crecimiento de los tumores y potencialmente priva de energía a las células tumorales.

Alimentos para comer cuando se está en dieta cetogénica

Proteínas animales

· Mariscos, incluidos mariscos, salmones, caballas, sardinas, salmón y otros pescados grasos

· Huevos

· Aves y carne

Lácteos y alternativas lácteas

· Queso: La lista de quesos keto incluye queso suizo, queso en tiras, romano, provolone, pepper jack, parmesano, muenster, mozzarella, mascarpone, manchego, limburger, havarti, cheddar y queso azul

· Yogur griego natural

· Crema

· Leche

Verduras

· Ensalada de verduras: frisee, escarola, rúcula, espinacas baby y lechuga.

· Verduras para cocinar: repollo, acelga, espinaca, col rizada, hojas de mostaza, col rizada y bok choy.

· Hierbas: limoncillo, romero, albahaca, cilantro, perejil, eneldo, orégano, menta, salvia y tomillo.

· Pimientos

· Calabacín

· Aguacates

· Aceitunas

· Espárragos

· Brócoli

· Repollo

· Coliflor

· Champiñones

· Pepino

· Judías verdes

· Berenjena

· Tomates

· Calabaza espagueti

· Jícama

· Rábanos

· Nabos

· Coles de Bruselas

· Apio

· Okra

Nueces y semillas

· Almendras

· Macadamia frutos secos

· Pacanas

· Nueces

· Semillas de chía

de linaza

Bayas

· Frambuesas

· Fresas

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