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Chef Chris Valdes y su salsa de chorizo con tres quesos

Three-Cheese Chorizo Dip

El chef Chris Valdes, finalista de Food Network comparte este delicioso y fácil dip que puedes dominar en casa.

El chef nativo de Miami, Chris Valdes, que probablemente reconozca de la temporada 14 de "Food Network Star", donde fue finalista. Hoy en día, todavía dedica la mayor parte de su tiempo a crear platos deliciosos y a continuar su pasión por la cocina que ha tenido toda su vida. Para compartir esta pasión, decidió compartir con Calle Ocho News la receta de su salsa de chorizo de tres quesos, que hizo en Food Network Star, para que todos la prueben en casa.

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Chef Chris Valdes

Los ingredientes que necesitará son: 

  • 1 libra de chorizo mexicano molido
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento verde mediano, cortada en cubitos pequeños
  • 1 lata de tomates (16 oz)
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 rebanadas de queso mue
  • 2 rebanadas de queso manchego
  • 2 rebanadas de queso gruyere
  • Aceite de oliva para cocinar
  • 1 baguette, cortado en rodajas de ½ pulgada y tostado o a la parrilla 

Si sigue estas instrucciones pudiese realizar el plato tal como lo haría el chef Chris Valdes:

  1. Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue un poco de aceite de oliva y el chorizo. Cocine mientras parte la carne con una cuchara, hasta que se dore (aproximadamente 5 minutos). Agregue el pimiento, la cebolla, el chile en polvo y los tomates y cocine hasta que espese un poco (aproximadamente 5 minutos).
  2. Precalentar el asador. Transfiera la mezcla de chorizo a un plato apto para horno y coloque capas de los quesos Muenster, Manchego y Gruyere. 
  3. Ase a la parrilla hasta que el queso se derrita y se dore. Sirva junto con las rebanadas de baguette.

Acerca del Chef Chris Valdes 

El chef Chris Valdes nació y creció en Miami, Florida, donde su pasión por la cocina se desarrolló cuando era joven. Nació de en una familia cubana dueña de varios restaurantes. Su madre siempre lo incluyó en sus esfuerzos de cocina y lo ayudó a cocinar su primera comida familiar a los 10 años. Fusiona sabores caribeños con influencias modernas y lo hace en su canal de YouTube y a través de su negocio de catering.

Para obtener más información sobre el chef Valdes, visite su página de Instagram (@chefchrisvaldes) o su Chris Valdes sitio web

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