Cuando se trata de comida japonesa, lo primero que se le viene a la cabeza a la mayoría de la gente es el sushi. Sin embargo, también se pueden freír, asar a la parrilla, cocinar al vapor, y cocinar a fuego lento en las cocinas japonesas. Piense en filetes de pescado marinados con soja, udon, ramen, yakitori y sukiyaki, teriyaki: ¡la lista de platos distintivos y deliciosos de la “Tierra del Sol Naciente” puede seguir y seguir!
Ahora, si te encanta la cocina japonesa, no tienes que soñar con un viaje a Tokio. Verá, Miami ofrece una variedad de lugares japoneses estelares que le traerán Tokio. Los siguientes son algunos de nuestros favoritos: ¡disfrútalos!
Zuma
Con impresionantes vistas del río Miami, este lugar seguirá siendo para siempre uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, y uno de los mejores restaurantes japoneses. Sin embargo, Zuma ofrece mucho más que un ambiente único. Mientras está sentado a su mesa, perdido en la belleza del río Miami, se le presentará un menú amplio que incluye de todo, desde sashimi y sushi hasta lomo de res picante glaseado con una exquisita combinación de soja dulce y chile rojo y sésamo. Un elemento del menú que es nuestro favorito en particular es el bacalao negro marinado en miso.
Azabu Miami Beach
Ubicado en Ocean Drive, Miami Beach, este restaurante de la ciudad de Nueva York, galardonado con una estrella Michelin, se divide entre un elegante bar de cócteles, un comedor increíblemente decorado, y una guarida de sushi inspirada en izakaya de Tokio. Cualquiera que sea el entorno que elija, se le servirá un pescado increíble que le hará sentir como si estuviera en las calles de Tokio. Uno de nuestros favoritos particulares en Azabu es el tataki de salmón con el aderezo dashi de algas.
Sushi Garage
En términos de entorno y ambiente, este quizás es el restaurante más vanguardista de esta lista. Ubicado en Miami Beach, Sushi Garage rezuma vibraciones frescas y misteriosas. Quizás se deba a que el espacio antes era un taller de automóviles. Sin embargo, aunque las decoraciones son inusuales, tenemos que admitir que funciona. El entorno que se obtiene no se parece a nada en Miami, y lo decimos en el buen sentido.
Esto nos lleva a la comida. Mientras Sushi Garage ofrece un extenso menú de increíbles platos japoneses, hagas lo que hagas, no te pierdas chirashi, un hermoso cuenco de arcoíris con el pescado más fresco que tiene Garage. Algunos de nuestros otros favoritos del menú incluyen el taco de hoja de sésamo toro, el rollo de chicharrón de atún y la olla de piedra de arroz frito.
Naoe
Si desea una experiencia gastronómica de alto nivel que se ajuste a las celebridades de la lista A, todo lo que tiene que hacer es cruzar las puertas de Naoe. Uno de los secretos mejor guardados de Miami, Naoe es un pequeño restaurante que solo puede albergar a ocho personas a la vez, ¡no es de extrañar que conseguir una reserva sea tan difícil aquí! Sin embargo, una vez que finalmente consigas una mesa, te espera una experiencia culinaria que te acompañará toda la vida. Independientemente de lo que pidas del menú, primero te servirán una caja bento que es más decadente que quizás en cualquier lugar del mundo. El Bento Box será seguido por una larga procesión del tradicional nigiri.
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