8 Burger en la Calle Ocho quiere que pruebes su hamburguesa desde casa durante el pedido de la estadía en casa
Little Havana está prosperando con la cultura y el ambiente latino, y muchas empresas en el área agregan más poder latino al golpe al sucumbir a los tiempos. Ocho Burger, dirigida por el copropietario Jesús Daza. Daza cree que Miami es tradicionalmente el lugar donde se reúnen grandes cantidades de latinos, por lo que Ocho Burger se inició en Little Havana.
"Calle Ocho guarda parte de la historia de lo que fue y ha sido el desarrollo de esta gran ciudad", dijo Daza. "Creemos en el potencial que tiene la calle Ocho".
Ese potencial se refleja en el nombre del restaurante, Ocho Burger, que fue la forma en que Daza hizo una oda a la Calle Ocho, que representa el desarrollo y el crecimiento de los sueños de muchas personas. Daza quedó cautivado cuando visitó por primera vez la calle Ocho.
"Comencé a estudiar el potencial del área y lo que se podía hacer", dijo Daza. "Pensamos en muchas cosas, especialmente en el café debido a la cultura cafetera que tienen los cubanos". Sin embargo, Daza descubrió que ya había muchas cafeterías en el área y quería hacer algo diferente.
Daza se dio cuenta de que el área carecía de un buen restaurante de hamburguesas que conservara la esencia del sabor cubano. Así nació Ocho Burger. Jesus Daza, el hermano y copropietario de Jesus Daza, se centró en crear el menú, que el gusto del hermano probó varias veces hasta que fue perfecto.
"Todo ha sido una enseñanza y una reingeniería continua, donde nos hemos adaptado todos los días a las demandas de nuestra clientela", dijo Daza.
Es su clientela con la que pretenden mantenerse en contacto. El hermano nunca dice no a los eventos, espectáculos o festivales que ocurren en la Calle Ocho porque estas son oportunidades para que ellos promocionen sus negocios. Daza espera que Ocho Burger pueda participar en un festival en el que cada restaurante de la franja muestre su mejor plato cuando todo esto termine.
El mejor plato de Ocho Burger evidentemente sería su hamburguesa. El restaurante utiliza un horno Josper, que funciona con carbón y / o leña. Según Daza, esto le da a la comida un sabor "inexplicable". El pan recién horneado del restaurante colabora con la hamburguesa y lo convierte en lo mejor que los clientes hayan probado.
Sin embargo, principalmente, el menú tiene como objetivo rescatar e incorporar sabores cubanos en cada uno de sus platos. Dos de sus productos más vendidos son The Frita, una hamburguesa con carne de cerdo y ternera y huevo frito, y La Vaca Frita, su sándwich de cerdo desmenuzado.
Si buscas probar una gran hamburguesa, dirígete a la Calle Ocho. Daza quiere que los futuros clientes sepan que Calle Ocho no se trata solo de música; También encontrará fragmentos de la cultura cubana y latina. Ocho Burger te invita a visitarlos en 1549 SW Eighth Street para descubrir sabores audaces de América y América.
Durante la pandemia de COVID-19, Ocho Burger ofrece un 20 por ciento de descuento en su pedido cuando ordena la entrega o la recogida llamando al 786-953-8981 o haciendo un pedido a través de Uber Eats, Postmates u otros servicios de entrega.
Para obtener más información sobre Ocho Burger, visite su página de web o su cuenta de Instagram @8burgermiami o Facebook.
