Operación Cabrera expuso la crueldad hacia animales que ocurre a puerta cerrada en el Matadero Cabrera
Matadero Cabrera, también conocido como Mary 's Ranch, es uno de los mataderos más conocidos de Florida. Ubicado en Hialeah, el matadero fue investigado recientemente por Misión de recuperación animal (Animal Recovery Mission, ARM). ARM es una organización sin fines de lucro que espera poner fin a la crueldad hacia animales en todo el mundo.
La investigación encubierta descubrió que oficiales de la ley estaban ignorando la crueldad hacia animales. También encontró que las vacas estaban sufriendo muertes prolongadas en la instalación. Esto se debe a que trabajadores no capacitados estaban cuidando a las vacas, y que utilizaron técnicas inadecuadas para sacrificarlas.
La mayoría de las veces, ARM descubrió que los trabajadores no sabían cómo usar una pistola de perno cautivo, la cual aturde a un animal antes de sacrificarlo. El impacto del rayo deja al animal inconsciente, haciendo su muerte más digna.
A menudo, los trabajadores necesitaban seis o siete intentos para dejar inconscientes a las vacas, según ARM. Posteriormente, los trabajadores apuñalaron a las vacas hasta la muerte sin utilizar métodos de aturdimiento. Luego las mataron.
Un proceso similar ocurrió con los cerdos en Mary 's Ranch. ARM descubrió que no habían sido bien aturdidos. Los trabajadores los apuñalaron y los arrojaron al agua hirviendo mientras aún estaban vivos.
ARM también descubrió que incluso se invitó a los clientes a participar en el proceso de matanza. Los clientes no tienen formación ni experiencia en el uso de pistolas de perno cautivo. De esta manera agravaron el sufrimiento de los animales.
Según ARM, esto es "evidencia impactante e incriminatoria de una grave mala conducta, problemas alimentarios, y de seguridad pública, la venta de carne no adulterada y los principales delitos de crueldad hacia animales en clara violación de la ley de sacrificio humanitario".
Los inspectores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estuvieron presentes para ver estos eventos. Junto con los veterinarios y los agentes del orden locales, estos agentes no intervinieron. Estos oficiales están a la vista en Mary 's Ranch para supervisar el tratamiento de los animales. Durante el proceso de venta, realizan controles de seguridad alimentaria y regulan la matanza.
Mary 's Ranch ha estado en funcionamiento durante 43 años. Nunca recibieron una violación del USDA.
Con el tiempo, los defensores de los derechos de los animales encontraron muchas instalaciones de matanza federales del USDA que son controvertidas. El objetivo de la investigación de ARM era revelar los horrores que se ocultaron al público durante décadas. Sus descubrimientos confirman la aterradora verdad sobre el trato a los animales en los mataderos.
Para obtener más información o ver imágenes y videos de la investigación de ARM, visite el sitio web de Animal Recovery Mission.
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