Ace Cruz da una idea de cómo administra Vinos Ojalá, una empresa vitivinícola sostenible
Vinos Ojalá es una empresa vinícola local operada por Ace Cruz desde el 2008. Cruz cofundó la empresa con experiencia en Wall Street y pasión por los negocios. La compañía prosperó produciendo vinos sostenibles y teniendo algunos de los mejores vinos de su categoría. Cruz cree que el éxito de la compañía proviene de un cuidadoso proceso de selección y control de calidad.
Cruz descubrió los viñedos con los que se asoció investigando y conociendo a gente cara a cara. Usando su espíritu emprendedor, Cruz hizo muchos viajes a California. Descubrió algunos de los mejores viñedos del condado de Santa Clara y la bahía de Monterey, California. Estos lugares brindan muchos viñedos de familia. Generaciones de enólogos de estas familias estuvieron cosechando la tierra durante generaciones.
“Hacemos un mejor producto porque le brindamos un cuidado más tierno y amoroso en comparación con las grandes corporaciones que solo lo hacen por el bien de las ganancias”.
Ace Cruz
Por eso decidió trabajar con los viñedos familiares para conseguir las uvas de los Vinos Ojalá. Cree que existe una conexión más profunda con las empresas de familias.
Vinos Ojalá cambió de distribuidor hace unos años. El nuevo distribuidor local es Mazel Tov Beverages, con quién Cruz dice que es "un placer trabajar.” Este fue uno de los primeros cambios grandes realizados en Vinos Ojalá. Otros cambios incluyeron el aumento de eficiencia y el ampliamiento de huella digital.
Estos cambios están contribuyendo al repunte de las ventas de la empresa. Pronto, Cruz espera expandir el negocio a ciudades clave que él y su equipo han estudiado durante un tiempo. Creen que estas ciudades podrían generar un gran crecimiento para Vinos Ojalá.
Un aspecto de Vinos Ojalá que destaca el negocio es que elaboran vinos sostenibles. Hay más de 200 factores que ellos toman en cuenta a la hora de elaborar vino. Dichos factores incluyen la conservación del agua y la eficiencia energética. Tambien son responsables del control de plagas, asegurarse de pagar salarios respetables a los trabajadores, y la protección del medio ambiente.
“El vino sostenible se refiere a las prácticas de cultivo y vinificación que siguen los viticultores”.
Ace Cruz
Por ejemplo, los lugares de donde Vinos Ojalá obtiene sus uvas no utilizan pesticidas. En remplazo, las mariquitas se comen los insectos para evitar dañar las uvas y si hay problemas con los roedores, se introducen búhos para alimentarse de ellos.
“Es un hábitat completo que se alimentan unos de otros”, dijo Cruz. "La vitivinicultura sostenible es definitivamente el camino del futuro, y ya está aquí."
Estos viñedos sostenibles producen los cuatro tipos de vino de la empresa. Tienen Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, y White Zinfandel. Las uvas para los dos vinos tintos provienen del condado de Santa Clara, y las de el Chardonnay y el White Zinfandel provienen de la Bahía de Monterey.
"El tipico cliente de Vinos Ojalá no es una persona pretenciosa, es vino de todos los días para el bebedor de todos los días".
Ace Cruz
Cruz pone su experiencia como asesor financiero en uso todos los días. Con su experiencia, ha establecido una marca que le apasiona y de la que está orgulloso. El nombre Ojalá es una palabra con que todo cliente se puede identificar.
Para pedir a Vinos Ojalá o encontrar un minorista, visite www.ojalawine.com. La aplicación de entrega Drizly entrega Vinos Ojalá a tu puerta en menos de 60 minutos.
Para obtener más información sobre la empresa, siga su Instagram, @ojala_wine. También están en Facebook Ojalá Wine.
