La galardonada chef y personalidad de televisión trae los vibrantes sabores de La Cañita a Hollywood como parte de la celebración del Mes de la Herencia Hispana
En el marco del Mes de la Herencia Hispana, Abiaka en el Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood será el escenario de un exclusivo pop-up gastronómico protagonizado por la chef Michelle Bernstein. Del viernes 19 al domingo 21 de septiembre, los comensales tendrán la oportunidad de degustar una experiencia culinaria de tres días inspirada en el concepto de La Cañita, conocido por su cocina latino-caribeña y sus cócteles artesanales.
La Cañita: un homenaje a la cocina latino-caribeña
Nacida en Miami y reconocida mundialmente por su innovación culinaria, Michelle Bernstein transportará a los visitantes de Abiaka a un recorrido de sabores intensos y raíces culturales profundas.
El menú diseñado para la ocasión incluye platillos emblemáticos como:
- Estofado de Rabo de Res con pasta trofie, tomates asados, mascarpone y parmesano.
- Mofongo de langostinos con chimichurri rojo, plátanos maduros y verdes, yuca y caldo de camarones.
- Pargo Amarillo Entero con guasacaca y arroz de coco.
Los postres destacan la tradición y creatividad igualmente del chef, con propuestas como el Flan de la Flaca y la Alaska Horneada de dulce de leche y maracuyá.
Además , los invitados a Abiaka pueden disfrutar de una carta de cócteles de autor , entre ellos el refrescante Mojito Criollo, el audaz Disco Inferno y el tropical Domino Old Fashioned, inspirados en los sabores de las islas.
Abiaka: un concepto de fuego y tradición
Ubicado en el segundo piso del Guitar Hotel Pool Vista Pavilion, Abiaka es reconocido por su parrilla de leña latina que combina los sabores del Caribe, España y América Latina con ingredientes frescos de Florida.
El restaurante Ofrecer, además del menú de La Cañita, algunas de sus especialidades como chuletas de cordero al pastor, fletán con salsa veracruzana y crema de maíz esquites. Su propuesta culinaria, dirigida por el chef ejecutivo Robert Ciborowski, busca resaltar la tradición del fuego vivo y la hospitalidad latina en un ambiente sofisticado y moderno.
Con música en vivo, coctelería de alto nivel y un entorno vibrante, este pop-up promete Conviértete en uno de los eventos gastronómicos más destacados de la temporada en el sur de Florida.
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