Cuatro noches de excelencia culinaria con los sabores de Los Félix en Abiaka en Seminole Hard Rock Hollywood
Amantes de la comida, prepárense para una experiencia gastronómica inolvidable en Abiaka Wood Fire Grill en el Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood. Desde el jueves 20 de febrero hasta el domingo 23 de febrero, Abiaka recibirá al chef Sebastián Vargas del restaurante Los Félix, galardonado con una estrella MICHELIN y una Green Star, en Miami, para un evento emergente por tiempo limitado que exhibirá su enfoque ancestral y sustentable característico de la cocina latinoamericana.
Este evento exclusivo de cuatro noches ofrece una oportunidad única de disfrutar del arte del chef Vargas, cuya cocina celebra las tradiciones indígenas del maíz mesoamericano y destaca las prácticas agrícolas sostenibles de la milpa. Los invitados podrán disfrutar de una variedad de platos meticulosamente elaborados que destacan el maíz tradicional, los ingredientes locales frescos y los sabores de inspiración mundial.
Un sabor a tradición e innovación
En Los Félix, el menú del chef Vargas está profundamente arraigado en la tradición, honrando técnicas culinarias indígenas centenarias y agregando toques modernos e innovadores. El restaurante emergente de Abiaka contará con una selección curada de platos de inspiración latina, que incluyen:
- Hongos trompeta ahumados con hongos de playa en escabeche, papas, trufas, maíz y aceite de café
- Arepa de cangrejo a la parrilla con maíz ahumado, hojas de plátano carbonizadas y aceite de coco
- Tamal de costilla corta de animales alimentados con pasto con ciruelas pasas, avellanas y picadillo verde
- Carnitas de mejilla de cerdo servidas con tortillas frescas
Cada plato cuenta una historia, que reúne siglos de herencia cultural y maestría culinaria contemporánea.
Experimente la cocina a fuego vivo característica de Abiaka
Abiaka Wood Fire Grill, dirigido por el director culinario, el chef Robert Ciborowski, es conocido por sus audaces sabores latinos, técnicas de cocina a fuego vivo e ingredientes de primera calidad provenientes del sur de Florida y más allá. El concepto de cocina abierta, que cuenta con parrillas de leña J&R de última generación y hornos de carbón Josper, permite a los invitados presenciar la magia de los mariscos, las carnes y los productos frescos cocinados a la leña.
Ubicado en el segundo piso del pabellón Pool Vista de The Guitar Hotel, Abiaka ofrece un ambiente elegante pero acogedor que complementa perfectamente la cocina basada en ingredientes y sabores del chef Vargas.
Reserve su asiento para este evento culinario exclusivo
Esta es una experiencia por tiempo limitado y se recomienda encarecidamente hacer reservas. Para asegurar su mesa, llame al (954) 377-5244 o visite seminolehardrockhollywood.com.
¡No pierda la oportunidad de saborear la cocina con estrellas MICHELIN del chef Sebastián Vargas en Abiaka Wood Fire Grill, un evento emergente que reúne la herencia culinaria, la sostenibilidad y los sabores de clase mundial durante solo cuatro noches!
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